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“胡老师，看我这个。”“胡老师，快看我这个做得怎么样？
从蒋正升家里传一阵阵喊声。原来是我们正在胡老师家进行包饺子大赛呢。
开始包饺子时，我们争先恐后地拿饺子皮，不知谁唱起了《小微》这首歌。我放下手中的活，定睛一看，原来是蔡奋唱的。我又拿起饺子皮干起来了。当我包到第二个的时候，哥哥已经包好三个了。这时，胡老师拿起一个饺子问：“这是谁包的？”我一边包一边看，哈哈！原来这个饺子的的肚子破了一个小洞，多么像泄了一点气的“将军”呀！
突然，我觉得手上冰凉凉的。一看，我的大肚子将军也泄气了，弄得我的手都是肉馅。我真是哑巴吃黄连——有苦说不出。
正在这时，蔡奋妈妈发话了，只听她说：“我们来比赛看谁做得又快又好。”话音刚落，哥哥拿出他的“展品”夸口道：
“看，大家快看！这是世界上包的最漂亮的饺子。”我一看，哇噻！这不是“天津包子店”的烧卖吗。这时，蔡奋也拿出他的 “展品”说：“大家别听他胡说八道，这才上中国最正宗的饺子呢！”我一看，这个大肚子将军挺者肚子，好象打了胜仗似的`````` 五花八门的饺子让人看得眼花缭乱，口水直流。最后，你猜猜是谁获得本次包饺子大赛的大奖呢？告诉你把，竟然是我这个无名小卒——梁显丰。
今天，曾老师引领我们亲自感悟了包饺子的乐趣。
包饺子前的准备工作，是我们两组分工完成的，一组是由曾老师和游斌组成，主要负责采购包饺子所需要的材料；二组由我们剩下的几人组成，任务是上山挖野葱。
过了一两个小时，我们回到老师家，把我们的劳动成果又仔细选了一遍，洗干净后交给老师，老师把野葱、肉剁碎，调匀做成馅，我们就开始包饺子了。平时吃饺子挺简单的，包起来可不容易，我先拿一块饺子皮，在中间放一些肉，用筷子蘸水抹在饺子皮一端，对折把蘸水的一端折成波浪形，贴在另端，这时要贴紧，不然肉就会漏出来。终于包好了，还真像那么回事。不过，男同学做得就不怎么乐观了，有几位不会做，就干脆把饺子皮叠成方块状，做成名副其实地“包袱”，有的肉放得太多了挤破了饺子皮，馅冒了出来，只好赶紧“急救”，用了两个饺子皮，才堵住了“漏洞”，放在中间就像个挺着“将军肚”。有的更加厉害，把饺子做成了包子。还有什么“老鼠”、“蘑菇”、“螃蟹”都出来了，真是千姿百态像个动物聚会。
过了好一会儿，包得差不多了，曾老师开始煮饺子，第一碗出锅不一会就被我们抢了个精光。曾老师又煮第二锅，刚开锅，我们就津津有味地吃起来，在这时，有位同学埋怨饺子没熟，一问才知道没熟的那个居然是刘鑫杰包的“饺子王”呢。
今天吃着我们自己的劳动成果，觉得特别香。
今天是大年三十，白天，妈妈对全家人说：“今天是大年三十，我们晚上一起来包饺子吧！”。听完这话，我马上欢呼起来：“我最爱吃饺子了，太棒了！”，“不过，有一个小小的要求，每个人都要参与进来哦！”妈妈这明明是在挖苦我，我从来没有包过饺子，这次肯定要出洋相的。 到了晚上，妈妈端来一大盆饺子馅和十几张饺子皮。
“大家动起来吧！”我拿起一张饺子皮，放了一大勺饺子馅，先把上面捏住，然后再一点一点儿捏下面。由于我放的馅太多了，饺子便“胀破了肚皮”，我连忙拿起一张“大衣”给饺子裹上。我的一举一动恰好被坐在一旁的表姐看到了，她对我说：“注意看我的动作。”只见她拿了一张饺子皮，放了一勺饺子馅，轻轻地把边缘一点儿一点儿捏紧，最后，两只手从饺子两边猛地向中间挤压，松手时饺子上已经有了一圈很好看的花边边了。表姐又对我说：“这个动作不仅让饺子更好看，而且可以把饺子皮捏得更紧，煮的时候饺子就不会烂了。”我心里想：原来包饺子还有这么大的学问呀！
我于是照着表姐的样子包了起来，呵，还真管用。我包了一个又一个，越包越快，越包越好。我还学到了一个技巧：如果饺子皮太小，就把它往四周拉一拉就变大了。我还学会了包各式各样的饺子，有贝壳饺子，有钻石饺子，还有老鼠饺子呢！ 不一会儿，饺子包完了，我跟奶奶把煮好了的饺子端上桌子，一家人一边看着春节联欢晚会，一边吃着热气腾腾的饺子，心里无比高兴。 现在，我可以对所有人说：“我会包饺子喽！”
星期天一大早，外婆就拎着鲜肉、笋、豆腐、饺子皮对我说：“儒儿，我们一起来包饺子吧。”“好！”我爽快地答应了。
外婆将饺子馅搅拌好，装在一个大盘子里，一切准备就绪，开包！我心想：不就是包饺子吗，谁不会啊，小菜一碟，我正准备露两手呢！我跃跃欲试，随手拿起一张饺子皮，使劲往里装馅，然后裹在一起。看见一个口子没捏紧，我更使劲去捏，没想到这么一捏，这具“胖娃娃”裂出了一道口子，露馅了。由于肉馅过多，站也站不稳，“胖娃娃”全身上下开了好见道口子，遍体鳞伤，好惨哪。看看外婆做的，一个个稳稳当当地站着，再看看露馅的“胖娃娃”，简直是天壤之别！外婆笑着对我说：“儒儿，你包饺子的经验不足，你要想想办法使饺子边能粘牢，另外，馅不能塞太多，不然会露出破绽。”我仔细观察着外婆包饺子的动作，并思考着外婆启发我的诀窍，一下子便恍然大悟！我拿起一张饺子皮，把反面放在馅盘上按了按，使其增加粘性，我又加入适当的肉馅，将饺子两条边的中间部分捏在了一起，然后两只手放在两边在大拇指和食指之间留出一个小角，然后一捏，两边就出现了两个弯角，后面则有“八”字形的皱折，我将它放在筛子上，一个“大家闺秀”出现了，周围的饺子都羞得低下了头。有些站不稳的饺子，向它“俯着称臣”。我一鼓作气，又做了好多饺子，外婆表扬我说：“儒儿，你进步很快！”
吃饺子了，我尝了一口，鲜美的汤流入心田，美滋滋地。
通过这次包饺子，我明白了一个道理：自己的劳动果实是最棒的！
我平常最爱吃饺子了，但是我不会包，每次都是爸爸妈妈包好，我吃就完了。但是我现在长大了，我要决定要和爸爸妈妈一起包饺子，我要自己学包饺子，我相信我包的饺子应该也是相当不错的。我很期待吃上我自己包的饺子。
在我的强烈祈求下，爸爸妈妈决定教我一起包饺子。包饺子的第一道程序是先和面。我按妈妈的要求，挖好一定量的面，然后倒入适量的水，开始揉面团。平常看父母和面觉得挺简单的，但是没想到自己和面却挺费事的。一点都不简单，我揉的很费力才把面和好。我的脸上手上身上到处都粘着面粉。爸爸妈妈都笑了。然后是擀饺子皮，我的饺子皮擀的还算不错，妈妈夸我说我的饺子皮擀的很好，继续努力，我很高兴的一口气擀了特别多的饺子皮。接着就是到最重要的环节了，要包饺子，我学着妈妈的样子，把馅放在饺子皮中心，然后用手指轻轻的将饺子皮捏起来。可能是刚开始包的缘故，我的饺子不是方的馅太多，就是太少，妈妈说两种饺子都是不合格的，只有正好的饺子才行。最后饺子终于都包完了，看着我包的饺子别提多开行了。
最后就剩下让饺子下锅了，下锅后不一会热腾腾的饺子就端到了我们的面前，虽然饺子的形状还不是非常的好，但是吃着自己包的饺子别提心里有多美了。
一个雨后初晴的下午，我们五年级举行了一次别开生面的实践活动——包饺子比赛。
“包饺子比赛现在开始！”随着一声令下，我们的“参赛人员”立刻开始“埋头苦干”了起来。只见他们拌馅的拌馅，包饺子的包饺子。我们班的气氛立即像火一样热烈起来。
只见一位同学拿起肉和韭菜，就开始拌馅。“捣啊捣，加一点韭菜，又加一点肉。捣啊捣，再来点韭菜啊，再来一点肉！”这是捣馅的口号。
我又来到了饺子的“柜台”。只见侯喆文左手拿起一片白面皮，右手夹起一些肉，唰唰唰，一秒钟不到，白色的皮上已有了一层厚厚的肉。随后他右手沾了一点水，往皮上一涮，上面就多了一条“护城河”。他把皮的两端沾在下块儿，用手捏捏捏，就捏出了一只“肥肥胖胖”的大饺子。
我又来到了“观众席”，只见他们肋威的助威，大叫的大叫，甚至还有人站在桌子上，学着老船长，“登高望远”。他们开心极了，好像有“人来疯”。
时光如梭，十五分钟过去了，我们班的几位同学的把“成果”端进了食堂。不一会儿，一锅热气腾腾的饺子出现在我们的视线范围内，我们拿着碗去盛饺子。开“饭”了，只见有的人狼吞虎咽，有的人慢慢吞吞，还有的人说：“一点也不好吃”。我知道他在开玩笑。看到那么多人已经开吃了，我也不能不嘴馋。我夹起饺子，咬了一口，好吃！我们班最终获得了第一名。
我们班包的饺子连班主任都觉得丑，可是最后，我们不光一个饺子都没破，而且还很好吃。丑小鸭变天鹅，有趣！
爷爷似乎看出了我的心思，对我说：“有一个人，打了一口井，打了好几天，没见到水，他选择了放弃。可其实他不知道只差半尺就挖到水了。”
每到大年初一，老人们都要包饺子。我决定今年要学学包饺子。
当爷爷奶奶开始包饺子的时候，我就走到旁边仔细观看。爷爷看我要学，就说：“饺子馅要搁的适当。”我听了爷爷的话就拿起饺子皮儿放在手中央，拿起筷子夹起馅搁在饺子皮儿上面。我想：我要把饺子的皮按紧点儿，要不然它就在锅里煮破了。我把两边的皮使劲按在一起，没想到我按到馅了，还把它挤了出来。爷爷对我说：“你的馅可能放得太多了，再来一次吧！”我就又拿起了一个饺子皮儿，包了起来，这回我成功了，可是包得不好看。我想：包饺子太难了，先不学了。爷爷似乎看出了我的心思，对我说：“有一个人，打了一口井，打了好几天，没见到水，他选择了放弃。可其实他不知道只差半尺就挖到水了。”我听了，想了想，跟爷爷说：“我明白了！爷爷您再给我示范一次吧啊！”爷爷又给我做了一遍，这回我可算仔细看清楚了，包了一个完整又漂亮的饺子。
这次春节，我不仅学会了包饺子，还懂得了一个道理，就是：做什么事情不能半途而废，否则做不成事情。同时理解了一句名言：万事开头难，只怕有心人！
今天姥姥的生日，所以我的亲戚都到家里来了，为了搞好生日气氛，大家一致决定包饺子，妈妈说：会包的，不会包的，都要动手一起包饺子。
开始包饺子了，姥爷擀皮，姥姥和我一起包饺子。我拿起一个饺子皮，用筷子夹起一些饺馅，放在手上，两手使劲一挤，结果用了过猛挤破了饺皮，馅冒出来了。我赶紧“急救”，用了两个饺皮才算堵住了“漏洞”。这时姥姥已经包了十几个了。我包的饺子排列在它们中间，挺着“将军肚”真叫我不好意思。
我放下手中的筷子，走到姥姥身边，看姥姥怎么包饺子。我学着姥姥的样子，拿上一个饺子皮放在手上，又夹了适当饺馅放在正中，然后把两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子便出现在我的手上。我把它放在锅盖上，和姥姥的饺子分不出上下。一个小时过去了，我们包了满满的两锅盖饺子。
饺子要下锅了，姥姥托起锅盖，把饺子一个个地下进了开水锅中。不一会儿，饺子煮熟了。
我连忙把饺子盛到盘子里，端到饭桌上，请大家品尝。大家吃了连声说：“真香”。
大家一边吃着饺子一边有说有笑的讲着故事逗姥姥开心，可能是气氛的问题，我也觉得饺子特别香，因为这里面饺子有我亲手包的原因。
星期六，我的朋友麻丽荣、林兰依来我家玩，我建议一起包饺子，她们答应了。可怕我爸爸、妈妈不答应，我就去问爸爸：“爸爸，今天，我和麻丽荣、林兰依一起包饺子，好吗？”爸爸想了一会儿，说：“可以。”爸爸的话让我们很兴奋。接着，妈妈和爸爸给了我十几元钱，让我们买一斤半的饺子皮、五元钱的肉和一把韭菜，然后把肉拿去加工。于是，我们向商场走去。
不一会儿，我们买好了饺子皮、肉、韭菜回来了，就开始做馅。我们先把韭菜洗干净，接着把韭菜切成大约五毫米长的叶片，然后将它的汁挤出来，将韭菜和绞好的肉以及佐料拌均勺，馅就成了，最后就开始包饺子。
我包的时候觉得少了一样东西，林兰依说：“咦，谭玉娜，怎么少了水呢？”我恍然大悟，急忙找来一个碗，装了半碗水，放到桌面上，又开始包饺子了。
我先拿了一张饺子皮，用勺子将馅放到饺子皮上，用手指沾了点水，涂在饺子皮的边上，接着将饺子皮对折并把中间粘起来，然后食指和大拇指把右边前面的饺子皮向左边折去，反复做两次，再将左边的皮像右边的反复做两次，但方向不同，这样，一个饺子就做成了。林兰依和麻丽荣夸我做的饺子好看，我也夸她们做的好看。
不久，饺子包好了，该开始煮饺子了，我就用电磁炉将水烧得沸腾，再把饺子放进锅里，我心里想：“等会儿，我就要吃到那香喷喷的饺子了，心里美滋滋的......
星期天，我在家里跟妈妈学包饺子。
包饺子我过去看着很容易，可是自己一包就感觉难啦！
我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，恩？怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说：“你放的馅太多啦！怎么能包住呢？”
我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢？”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子来就能包好啦！”
妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练地一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。
饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻地推着，生怕把饺子弄破了。
不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时地用勺背轻轻地推着，我问妈妈为什么要添水呢？妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋馅软”。锅又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻地推着。
饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃着自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。
包饺子今天，家里吃饺子，姥姥。姥爷。大姨。妈妈都在忙碌着，只有我在一旁看着，我觉得包饺子一定很有趣，心想：吃着自己包的饺子应该别有一番滋味吧。于是我就大声说了一句：“妈妈，我也想包饺子。”话音刚落，妈妈就：“不行，你太小了。”我想：我都10岁了，还小啊！于是就央求妈妈让我包饺子，妈妈只好答应了。
我认认真真地看着妈妈包饺子，妈妈说：“包饺子首先要把饺子皮儿放在手心上，用筷子挾一些馅放在饺子皮中间，然后用大拇指和食指捏一捏，一个饺子就包好了。”我照着妈妈的样子做了起来，不一会儿，我就包好了一个，我本以为自己做得很好，可和妈妈包的相比，妈妈包的圆鼓鼓的，像个“大将军”，而我包的却像个“瘦老头”，还耷拉着，我有些泄气了，可又想起妈妈曾经说过“做事情不能半途而废”，由是我又鼓起勇气，包了起来，呀！露馅了，妈妈看见了，微笑着说：“你挾的馅太多了，才会露的，你要少挾一些馅才可以。”我又照着妈妈说的做了一个，这次包的不大也不小，我就照着这个样子做了起来，越包越好，而且很漂亮。饺子包好了，姥爷拿着去煮，不一会儿，香喷喷的饺子熟了，我连忙吃了一个，啊，真香呀！
今天，我学会了包饺子，吃着自己包的饺子，心里美滋滋的，还知道了无论做什么事都要通过自己的努力才能获得成功！民主小学4年3班
在小学五年的生活里，妈妈教了我许许多多，比如：整理房间、洗衣服、扫地……在这些事中，我记忆最深的就是那次妈妈教我包饺子。
记得那天，妈妈走来说：“今天晚上我们吃饺子。”我一听，想起每次妈妈包饺子都包的很好吃。于是我说：“我想学包饺子。”妈妈说：“好。”
我坐在椅子上，这时妈妈拿来了面，说：“包饺子首先擀面皮。”我一听擀面皮太容易了。妈妈给我示范了一次，我按照妈妈的方法做了起来。这时我才发现擀面皮不容易。我拿起了面擀来擀去，总是擀得太慢了，像蜗牛在走路。妈妈说：“不要紧，慢慢地来。”我按照妈妈说的慢慢来，不一会儿，一块面被我擀好了，只不过是正方形的，妈妈擀的是圆形的。妈妈又说：“不要灰心，只要再多练习几次，你就会擀圆了。”我听了妈妈的话更有信心了。
面皮擀完了，妈妈又教我包饺子。我一看那么简单，就信心十足地包了起来，可是状况并不像我想象的那样。我首先拿起面皮，把肉放在面上，又捏好，可是面皮一会儿这儿破，一会儿那儿破，露馅了，把我搞得焦头烂额。我又开始灰心了，妈妈亲切地说：“是你放的肉太多了，而且捏的力太大了。”我又拿起了一块面皮，适当地放上了一点肉，而且轻轻地捏着，就这样一个饺子包好了。不一会儿，饺子煮好了，我一尝香极了！
从妈妈教我包饺子这件事，我明白了：做什么事，都是看起来简单，做起来难。
我今年10岁了，常听老人讲，过去吃饺子是过年过节的事。现在吃饺子已经成了家常便饭。可是，以前我只会吃饺子，却不会包饺子。
一天放学回家，正赶上妈妈包饺子。我就凑上去学着包。只见妈妈包出的饺子一个个的，活像一排排小元宝。我怕包不好，就先拿擀面杖擀饺子皮。我从桌子上取个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，也能把面团擀薄了，再往面片上放一些馅，用手把面片对角一折，从头到尾揑到一起，哈哈，像新月一样的小饺子包成了。
但是，它的形像与妈妈包出来的饺子比可丑多了，不行，再来一个！这回我多加了馅，饺子也变得丰满一些！我一个个不停地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立……我心中那高兴劲就不用提了，妈妈也表扬我学的快，包得好。
饺子下锅了，盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边，看妈妈煮饺子。妈妈一会儿盖上锅盖，一会又打开。锅里的水开了几个开后，饺子漂起来了，一个个都鼓满了气，活像一个个小舢板在沸水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时，我急不可耐地先尝了一个，嗬，这饺子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢！
后来，我悟出来一个道理：自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味，自己亲手做的事比别人代替干更有意义。
我的童年就像一条五彩的河 ， 一道七色的路。打开记忆的大门 ， 童年的往事接踵而来。
记得那年我才 6 岁 ， 那天家里人都在忙着包饺子 ， 只有我一人坐在沙发上看他们包。看了一会儿，自己的手慢慢地痒起来了，就跑到妈妈的跟前，央求道：“妈妈，我也要包饺子。”妈妈笑着说：“你那么小，不会，坐一边等着吃饺子吧！”我死磨硬缠：“不嘛，我就要包。”这时爸爸 ” 同情 ” 了我 ， 给我一块面团，让我一边玩去。我高兴地接过这团面，但转念一想，他们不给我里面的东西，怎么办？我的小眼睛骨碌碌地一转 ， 有办法了 ， 转身跑到院子里 ， 偷偷地拿了一团泥 ， 把泥揉成圆形 ， 小心翼翼地把它放进面皮里 ， 用小手把它一捏紧。可一看，面团全身脏兮兮的。怎么办？哦！有了，我又趁家人不注意，把“饺子”放进面盆里滚了几下，咳，这还像个样。我高兴得一蹦三尺高，拍手大叫：“啊 我也会包饺子了！”接下来就等着妈妈下锅了，可是妈妈迟迟没把它放到锅里。当我正着急时，只见妈妈看了看锅里的水，终于把饺子煮进锅。
盼星星，盼月亮，饺子终于熟了。妈妈先给我盛了一碗，我迫不及待地拿起就吃。突然，一股泥土味传入我口中，我连忙偷偷地把这个“饺子”扔了。这真是哑巴吃黄连——有苦说不出。
事情都过去 6 年，直到现在这件事还藏在我的心里。每当回忆起来，我都会情不自禁地笑。
每个人都有一本成长照片集，里面保存着一张张难忘的照片，也记录着一件件难忘的往事。今天我就挑选其中一张包饺子的照片来向大家讲述它的故事。
那天是大年三十下午，看着大人们忙得不亦乐乎，他们有的和面，有的擀面皮，有的包饺子¨¨¨哦，原来今天要吃饺子。 饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。大年三十的晚上吃饺子取“更岁交子”之意。我跑到妈妈跟前说：“老妈，我也要包饺子！”“就你，算了吧！”“你别小看人！”在我的一番软磨硬泡下，老妈终于同意教我包水饺了。
“首先，把饺皮放在手上，接着，把馅放在饺皮中心，再包起来。” 第一次，我放的馅太太少了，包出的饺子干瘪瘪的，都不像饺子了。第二次，我放的馅又太多了，捏左边，馅从右边冒出来了，捏右边，馅又从左边冒出来了。每次，我放的馅不是多，就是少，总包不起一个像样的饺子。于是，我气呼呼地把饺子一扔，看电视去了。妈妈过来开导我：“饺子包不好不要紧，关键是不能放弃。你们不是刚学过《滴水穿石的启示》吗，怎么忘了里面的水滴精神了？”于是，我又耐心仔细地跟着老妈包饺子去了。经过我的不懈努力，我终于包出 15 个满意的饺子。
吃着自己包的饺子，我的心里甜滋滋的。从中我也明白了一个道理：只要目标专一而不三心二意，就能实现我们的目标！
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