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豆腐倒放在菜板上,四个角用剪刀各剪一个孔,震一下方便脱模。
将豆腐打开,倒扣到盘子里,均匀将豆腐划成片。
用酱油,生抽,白糖,调出料汁。
均匀淋在豆腐上,撒上小葱即可。
豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸,其人体消化率可达92%-96%,是一种既富于营养又易于消化的食品。
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