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野禽训养新品种—兰胸鹑

蓝胸鹑是鸟纲鸡形目雉科鹑族类中的小型鸟。体长120-140毫米,体重50-60克。雌雄羽色各异,雄鸟全身羽毛为兰灰色,头顶中央浅黄色冠纹。眼前及喉下中央各有一块白斑,外围一块黑色三角斑。

雌鸟羽色为褐色全身有黑色或白色斑色,腿和脚是鲜黄色。野生下的兰胸鹑生活在典型的亚热带山林草丛中,靠食草籽、浆果及嫩芽草叶。6-8月为繁殖期,年产蛋一窝,8-15只,蛋重约6-8克。蓝胸鹑在国外分布于印度、澳大利亚、马来西亚、缅甸等国家。国内分布于沿海各省的广东、广西、福建、云南、海南和台湾等省。由于自然生态环境的改变,人为的捕杀,造成资源数量急剧下降。广泛引起各国鸟类专家的重视和保护。

在国外,一些研究育种专家,已很早就开展对野生兰胸鹑的饲养训化,运用先进的科学技术和研究理论,繁殖培育了几十代种禽,使之完全丧失了野性,适应了笼养的环境,选育出观赏兼食用的新禽种。它的饲养成功,为保护野生禽类资源,开发新品种食用佳肴,造福人类社会作出了重要贡献。

兰胸鹑体态娇小,羽毛华丽,人工饲养性情温顺,是人们休闲娱乐观赏的笼物鸟。它肉味鲜美,肉质细白,口感细腻纯香而且有很高的营养保健价值而受到消费者的欢迎。人体所需的必须氨基酸齐全,尤其是牛磺酸的含量很高,是其它的家禽和野禽所无法比拟的。牛磺酸具有养颜护肝、强肾益髓、延年长寿的功效。由于它适应性强、生长快,给养殖业主带来了很好的经济效益。

人工养殖下的兰胸鹑,适合人工合成饲料喂养,种用禽饲养150天产蛋,年产蛋250枚,不受季节限制。卵受精率高,靠人工孵化。肉用禽饲养45天可上市。因体小易管理,适用进行大规模高密度集约化的工厂饲养,具有饲养量大、周期短、占地少见效快的优势,又以市场销售快利润高而刺激和带动了养殖业的迅猛发展,在欧洲和东南亚及香港等国家和地区,已形成了大规模工厂化商品生产循环发展的养殖趋势。鸟类专家对此给予了很高的评价。

我国于1997年从国外引进这一禽种,在洛阳市长龙动植物研究所试养,已初具养殖规模,商品肉用禽经在我国沿海大城市试销,被大宾馆饭店抢购一空,供不应求。近几年来,在我国由于经济的发展,生活水平的提高,人们更加注意身体的保健,崇尚返朴归真的绿色食品,野味市场畅销不衰,火爆一场。野鸡、鹧鸪、孔雀、鸵鸟等野禽家养,已经走上了商品化发展的道路,摆上了人们的餐桌。为广大的消费者和养殖业所接受。这一新禽种的引进饲养,填补了国内空白,丰富了人们的生活,将有广阔的市场前景。