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夏至为什么吃凉面

  夏至吃面是中国传统的一种风俗,因为夏至代表夏天来临了,天气渐渐变热,人们就会开始调整自己的饮食,以低热量和方便制作的食物为主,许多人就选择了面食。

  首先是因为在夏至的前后是农作物麦子的收割的季节,麦子磨成面粉是面食的主要原材料,新鲜磨成的面粉营养价值也高,所以很多人会在这个时候吃面庆祝丰收。

  其次是因为夏天炎热的时候贪凉而感冒,出现鼻塞和头痛等症状,煮一碗热腾腾的面加上葱花和白胡椒,可以有助于缓解这些感冒的症状。

  最后是因为古代的人们在夏至的时候会举行祭祀活动,祈求上天保佑风调雨顺,又因为这个时候只有麦子是新出来的,所以人们就用麦子磨成的面粉祭祀上天,后来就成为了风俗。